Доставка шашлыка в Нижнем Новгороде

Доставка шашлыка в Нижнем Новгороде

Мудрые философы утверждают, что простота — это высшая мудрость. Данный постулат нашел подтверждение и в кулинарии. Что может быть проще: взять кусок мяса и пожарить его на углях? Но это блюдо, появившееся на Земле еще когда человек научился добывать огонь, обрело с тех пор глубокий смысл и даже социальную значимость.

Речь пойдет о безумно популярном, невероятно вкусном и, безусловно, полезном шашлыке. А еще о том, как заказать шашлыки с доставкой от «Веселого шашлычника» в Нижнем Новгороде.

Традиционный мясной шашлык зачастую связывают с Кавказом. Доля истины в этом утверждении есть. На Кавказе он стал не только любимым блюдом, но и частью культуры большинства живущих там народов. В южном регионе России не только в каждом городе, ауле, селе, но и в каждой семье есть свои рецепты, фамильные секреты по приготовлению шашлыка.

Совершенно несправедливо было бы не упомянуть о роли восточных народов, о вкладе, внесенном ими в усовершенствование горячего мясного блюда. Благодаря изобретенным на Востоке рецептам приправ, соусов, маринадов любимый шашлычок стал сочным, ароматным и очень аппетитным.

На Руси о шашлыке знали еще в XVI веке. Роскошные царские кушанья готовили на открытом огне. К великосветским трапезам подавали «верченых» зайцев, куропаток, уток, кур. Как-то случайно в обиход старорусских кулинаров вошло слово «шиш». На крымско-татарском языке оно обозначало «вертел». Так получилось, что шашлыком стали называть все блюда, приготовленные на вертеле.

Одно блюдо — тысячи традиций

Шашлык можно сделать из чего угодно: курицы, рыбы, креветок, осьминогов. Но нет ничего лучше традиционного мясного шашлычка с дурманящим ароматом дымка и предвкушением веселого застолья. Такую праздничную еду предпочитают в Нижнем Новгороде. А как в других регионах мира?

• В Северной Америке (США, Канаде) мясо предпочитают жарить на решетках над тлеющими углями (барбекю);
• в Грузии традиционное кавказское блюдо готовят на виноградной лозе;
• жители африканских стран предпочитают готовый шашлык из ливера;
• в некоторых странах Юго-Восточной Азии любят мини-шашлычки, особенно этим славятся Малайзия, Таиланд, Индонезия;
• японцы обожают шашлыки из «морского огурца» — трепанга.

Существует бесчисленное количество шашлычных соусов. Их может изобрести каждый творческий человек и удивить гостей новым вкусом знакомого блюда. В качестве маринада чаще всего применяются:

• столовый уксус;
• специи в различных вариациях;
• минеральная вода;
• кефир или простокваша;
• сок лимона;
• пиво;
• майонез.

К наиболее экзотическим маринадам относятся помидоры, апельсины, облепиха, водка, крепкая чайная заварка.

Маринад пригодится в процессе приготовления блюда. Когда куски мяса покроются корочкой, их смазывают оставшимся маринадом. Сочность и нежный вкус шашлычку в таком случае обеспечены. У каждого, кто готовит волшебное блюдо из мяса, есть своя маленькая тайна, придающая итоговому результату особую изюминку.

Кстати, на вкус и качество шашлыка влияет и выбор дров. Считается, что самые правильные угли для мангала получаются из виноградной лозы. Хороши угольки из древесины белой акации, бука, кизила и дуба. Для жарки шашлыков подходят только лиственные породы деревьев. Смола, выделяемая хвойными дровами, способна испортить вкус и аромат готового продукта.

Если вы решите наш шашлык заказать домой или в офис, получите возможность заняться разгадкой фирменного секрета «Веселого шашлычника». Ваша трапеза будет не только отменно вкусной, но и увлекательной. Но самый главный секрет фирмы прост: любовь к своему делу помогает готовить истинные шедевры.

Законы вкуса

Несмотря на разнообразие шашлычного мира, есть обязательные правила, которые строго соблюдаются, чтобы получился вкусный и качественный продукт. Их всего пять:

1. Для приготовления лучше всего использовать мангал из чугуна.
2. Готовить только из свежего (не размороженного, но и не из парного) мяса.
3. Во время нанизывания кусков на шампуры помнить правило: в центре размещаются более крупные куски, мелкие — в начале и конце шпажки. В этом случае все они прожарятся равномерно, сохранят сочность.
4. Промежуток между мясом и раскаленными углями не должен быть более 15 см.
5. Чтобы во время жарки угли в мангале не разгорались, а дым равномерно коптил мясо, шампуры с нанизанными кусками надо класть плотно друг к другу. Нельзя забывать регулярно их переворачивать.

Если сомневаетесь в том, что сможете соблюсти все правила — закажите в Нижнем Новгороде доставку шашлыка на углях у «Веселого шашлычника». Уж он-то знает все нюансы и работает, строго соблюдая «законы вкуса» приготовления любимого народного блюда.

Мясо, приготовленное на углях, гораздо полезнее, чем жаренное на сковородке. В нем сохраняется максимум витаминов и полезных для организма человека веществ. Такое блюдо считается диетическим, поскольку жир, содержащийся в продукте, вытапливается и уходит в угли. Под образующейся от угольного жара хрустящей корочкой мясо томится в собственном соку.

Калорий в прожаренном на мангале куске тоже меньше. Поэтому противопоказаний для этого деликатеса практически нет.

Внимательнее к своему здоровью нужно быть людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Во избежание обострений болезни лучше срезать зажаренную корочку и не употреблять шашлычок с острыми соусами.

Самым популярным является шашлык из свинины. Мягкое, пропитанное соком мясо с восхитительным ароматом действительно безупречно, если его приготовил профессионал. Но не уступает ему по любви народной и вариант из баранины. Многие предпочитают купить шашлык из курицы. Для каждого вкуса найдется отличное предложение у «Веселого шашлычника».

«Веселый шашлычник» в Нижнем Новгороде

Почему жаренное на углях мясо приобрело такую популярность? Его любят все, невзирая на социальный статус: высокопоставленные чиновники, артисты, представители всех профессий и всех возрастов.

Дурманящий шашлычный аромат сводит с ума соседей по даче и во дворе. Процесс жарения шашлыка возведен в ранг народного ритуала, который магическим образом настраивает на позитивный лад и поднимает настроение. Если на столе шашлык, значит, в доме праздник.

Заказ шашлыка с доставкой

Но не у каждого из нас есть возможность выкроить время, чтобы с толком и чувством предаться увлекательному процессу. Помните, что рядом с вами в Нижнем Новгороде живет «Веселый шашлычник», который с радостью придет на помощь. Шашлык на заказ с доставкой — его любимая работа.

Готовится блюдо из разных видов мяса:

• баранины;
• свинины;
• телятины;
• птицы (курица, индейка);
• кролика.

На мангале жарится фирменный люля-кебаб из говядины, баранины или курицы. Из свежего мясного фарша формируются удлиненные котлетки. Их по2—3 штуки нанизывают на шампуры и жарят на мангале как традиционный шашлык. «Люля» получаются сочные, мягкие, ароматные. Они отлично сочетаются с дополняющим их маринованным лучком или овощами.

Для уважаемых клиентов есть выбор вторых блюд:

• плов;
• долма;
• купаты;
• манты.

Чтобы внести разнообразие на ваш стол и сделать его полезным, «Веселый шашлычник» предлагает несколько видов салатов:

• «Сельдь под шубой»;
• «Мясной»;
• «Цезарь» с курицей;
• «Домашний» (из овощей).

Мучные изделия тоже предусмотрены в ассортименте:

• вкуснейшая самса с говядиной;
• лаваш;
• лепешки.

Не нужно отправляться в магазин за напитками. На сайте доставки еды вы подберете по вкусу любимый сок или замечательный домашний морс.

Шашлык на дом

Все «вкусности», приготовленные «Веселым шашлычником», привезут клиенту не позже, чем через полчаса после их готовности. Доставка свежих готовых блюд точно в указанное время — фирменный стиль работы предприятия. Горячая и вкусная еда окажется на вашем столе ровно через 30 минут, невзирая на огромную площадь Нижнего Новгорода, города-миллионера.

Заказать шашлык на дом в Нижнем Новгороде, в офис, на дачу, для пикника очень просто. Заходите на наш сайт и выбирайте понравившиеся предложения. Наслаждайтесь отдыхом, общением, а «Веселый шашлычник» позаботится, чтобы ваш праздник удался.